Lý thuyết và bài tập vận dụng về ancol anlylic môn Hóa

Ancol Anlylic là một trong những hợp chất quan trọng thuộc nhóm ancol trong chương trình Hóa học phổ thông. Một số kiến thức liên quan đến hợp chất này sẽ được lồng ghép vào trong các đề thi. Vì vậy, để giúp các em chinh phục lý thuyết về Ancol Anlylic bao gồm khái niệm, tính chất đặc trưng, công thức cấu tạo Ancol Anlylic cũng như bài tập liên quan, Marathon Education đã tổng hợp những kiến thức trọng tâm này và chia sẻ đến các em qua bài viết dưới đây.

>>> Xem thêm: Ancol Là Gì? Công Thức Chung, Tính Chất Và Cách Nhận Biết

Ancol Anlylic là gì?

Ancol Anlylic là một hợp chất hữu cơ có công thức hóa học là C₃H₅OH hay C₃H₆O. Hợp chất này khá nguy hiểm, có độc tính nên thường được ứng dụng để sản xuất thuốc trừ sâu và các chất hữu cơ khác.

Công thức cấu tạo của Ancol Anlylic

Ancol Anlylic có công thức cấu tạo là CH₂=CH-CH₂-OH.

Danh pháp và tên gọi khác

Dựa theo quy ước quốc tế IUPAC, Ancol Anlylic còn có tên thay thế là 2-propen-1-ol. Ngoài ra, tên gọi thông thường của Ancol Anlylic được nhiều người biết đến là rượu anlylic.

Tính chất đặc trưng của Ancol Anlylic

Để hiểu rõ hơn về rượu anlylic, các em cần phải nắm vững các tính chất đặc trưng như sau:

• Ancol Anlylic là một chất lỏng không màu. Ở nồng độ cao, hợp chất có mùi mù tạc. Ở nồng độ thấp hơn, hợp chất sẽ có mùi tương tự như etanol.
• Điểm sôi: 97°C.
• Điểm nóng chảy: -129°C.

Cách điều chế Ancol Anlylic

Có 4 phương pháp chính để điều chế Ancol Anlylic:

• Khử nước propan – 1 – ol.
• Thủy phân propen chloride.
• Oxy hóa propylen oxide và kali alum (KAl(SO₄)₂•12H₂O) ở nhiệt độ cao.
• Cho glycerol tác dụng với acid formic.

Bài tập vận dụng Ancol Anlylic

Để các em có thể ghi nhớ tốt hơn phần kiến thức về Ancol Anlylic, hãy cùng Team Marathon Education điểm qua một số dạng bài tập vận dụng thường gặp dưới đây. 

Bài tập 1: Cho hỗn hợp X gồm etanol, propan-1-ol và ancol anlylic và chia đều hỗn hợp thành 3 phần bằng nhau. Khi đem phần 1 cho tác dụng với Na dư thì thu được 1,68 lít H₂ (đktc). Phần 2 có khả năng làm mất màu dung dịch có chứa 8g Br₂ trong CCl₄. Đem phần còn lại đi đốt cháy hoàn toàn thì thu được 17,6g khí CO₂ (đktc) sinh ra. Tính phần trăm của mỗi chất có trong hỗn hợp X ban đầu. 

Lời giải: 

\begin{aligned}
&\text{Gọi }n_{C_2H_5OH}=x,\ n_{C_3H_5OH}=y,\ n_{C_3H_5OH}=z\\
&\text{Phần 1:}\\
&\bull C_2H_5OH +Na\to C_2H_5ONa+\frac{1}{2}H_2\\\
&\bull CH_3CH_2CH_2OH+Na\to CH_3CH_2CH_2ONa+\frac{1}{2}H_2\\\
&\bull CH_2=CH-CH_2-OH+Na\to CH_2=CH-CH_2-ONa+\frac{1}{2}H_2\ \\
&\text{Ta có: }n_{C_2H_5OH}+n_{C_3H_7OH}+n_{C_3H_5OH}=x+y+z=2n_{H_2}=2.0,075=0,15 (mol)\ (I)\\
&\text{Phần 2:}\\
&\bull CH_2=CH-CH_2-OH+Br_2\to CH_2Br-CHBr-CH_2OH\\
&\text{Ta có: }n_{C_3H_5OH}=z=n_{Br_2}=0,05 (mol)\\
&(I)\Leftrightarrow x+y=0,1.\\
&\text{Phần 3:}\\
&\bull C_2H_5OH+3O_2\to 2CO_2+3H_2O\\
&\bull C_3H_7OH+\frac{9}{2}O_2\to 3CO_2+4H_2O\\
&\bull C_3H_5OH+4O_2\to 3CO_2+3H_2O\\
&n_{CO_2}=2x+3y+3z=2x+3y+3.0,05=0,4\ (mol) \Leftrightarrow 2x+3y=0,25\\
&\text{Ta có hệ phương trình:}\begin{cases} x+y=0,1\\2x+3y=0,25\end{cases}
\Rightarrow x=y=0,05\ (mol)\\
&\text{Vậy, trong hỗn hợp X sẽ có: }\\
&m_{C_2H_5OH}=2,3\ (g);\ m_{C_3H_7OH}=3,0\ (g);\ m_{C_3H_5OH}=2,9\ (g).\\
&\text{Theo đó, ta sẽ tính được phần trăm khối lượng: }\\
&\%C_2H_5OH=28,05\%;\ \%C_3H_7OH=36,58\%;\ \%C_3H_5OH=35,37\%
\end{aligned}

Bài tập 2: Cho ancol anlylic tác dụng với dung dịch HBr dư, đậm đặc thì sản phẩm chính thu được gồm những chất nào?

Lời giải: Với dung dịch HBr đậm đặc, dư thì sẽ xảy ra các phản ứng như sau:

CH_2=CH-CH_2-OH+HBr\to CH_2-CH-CH_2Br+H_2O
\\
CH_2-CH-CH_2Br+HBr\to CH_3-CHBr-CH_2Br

Bài tập 3: Hỗn hợp X gồm hex-1-in, axit acrylic, ancol anlylic. Cho khí hiđro đi qua a gam hỗn hợp X đun nóng (có chất xúc tác là Ni), sau một thời gian thu được (a+ 0,4) gam hỗn hợp Y gồm những hợp chất hữu cơ. Cho Y tác dụng với dung dịch Br₂ dư thì có 0,25g Br₂ cho phản ứng. Mặt khác, khi đốt cháy hoàn toàn a gam X rồi cho sản phẩm cháy vào nước vôi trong dư, thu được kết tủa có khối lượng là bao nhiêu?

Lời giải: 

\begin{aligned}
&\text{Ta có: } n_{H_2} = \frac{0,4}{2} = 0,2 (mol).\\
&\text{Áp dụng bảo toàn liên kết pi, ta có:}\\
&2n_{C_6H_{10}} + n_{C_3H_4O_2} + n_{C_3H_6O} = n_{H_2}+ n_{Br_2} = 0,45\\
&n_{CO_2} = 6n_{C_6H_{10}} + 3n_{C_3H_4O_2} + 3n_{C_3H_6O} = 0,45.3 = 1,35\\
&Ca(OH)_2 \text{ dư nên ta suy ra }n_{CaCO_3} = 1,35.\\
&\text{Từ đó, khối lượng }CaCO_3 \text{ thu được sẽ bằng 135 gam.} 
\end{aligned}

>>> Xem thêm: Ancol Isoamylic Là Gì? Bài Tập Vận Dụng Về Ancol Isoamylic

Tham khảo ngay các khoá học online của Marathon Education

Bài viết trên đã hệ thống hóa lý thuyết về khái niệm, tính chất đặc trưng và công thức cấu tạo Ancol Anlylic cũng như các bái tập vận dung liên quan mà các em cần phải ghi nhớ. Mong rằng, thông qua bài viết, các em sẽ học thêm được nhiều điều mới mẻ và bổ ích liên quan đến loại ancol này. Chúc các em có những buổi học trực tuyến thật hiệu quả và đạt được thành tích cao!