Công thức, tính chất hóa học anđrehit acrylic là gì?

Anđehit Acrylic là hợp chất hoá học quen thuộc trong chương trình Hóa học 11 bậc trung học phổ thông. Vậy Anđehit Acrylic là gì? Công thức hóa học, tính chất lý hóa và phương pháp điều chế của hợp chất này như thế nào? Các em hãy theo dõi bài viết dưới đây từ Marathon Education để hiểu rõ hơn về hợp chất này.

>>> Xem thêm: Lý Thuyết Ankadien Hóa 11: Định Nghĩa, Tính Chất Và Điều Chế Ankadien

Anđehit Acrylic là gì?

Anđehit Acrylic là hợp chất hữu cơ thuộc nhóm anđehit mà phân tử của nó có chứa nhóm –CH=O liên kết trực tiếp với các nguyên tử hidro hoặc carbon.

Công thức hóa học của Anđehit Acrylic

Dựa vào cấu tạo của gốc hidrocacbon mà người ta chia Anđehit thành các nhóm như sau: Anđehit no, Anđehit không no và Andehit thơm. Trong đó:

• Anđehit đơn chức, Anđehit đa chức: tuỳ vào số nhóm –CHO.
• Anđehit no, đơn chức, mạch hở: C_nH_2n+1CHO (n>= 0) hoặc C_mH_2mO (m>=1)
• Anđehit no, hai chức chức, mạch hở: C_mH_2mO₂ (m>=2) hoặc C_nH_2n(CHO)₂ (n>=0)
• Anđehit không no chứa nối đôi C=C, đơn chức mạch hở: C_mH_2m-2O (m>=3)

Từ đây, ta suy ra công thức hóa học chung của Anđehit Acrylic là CH₂=CH-CHO

Tên gọi khác của Anđehit Acrylic

Anđehit thường có 2 dạng tên gọi là tên thường và tên thay thế.

• Tên thường Anđehit Acrylic: 

Tên Anđehit = Anđehit + Tên thường của loại axit hữu cơ tương ứng.

Vậy, tên gọi thường của hợp chất sẽ là Anđehit Acrylic.

• Tên thay thế Anđehit Acrylic:

Tên Anđehit = Tên quốc tế của hidrocacbon tương ứng + đuôi “al”.

Theo quy tắc này, Anđehit Acrylic sẽ có tên gọi thay thế là Propenal. Ngoài ra, hợp chất còn có một tên gọi khác nữa là Acrolein.

Tính chất vật lý của Anđehit Acrylic

Anđehit Acrylic có các tính chất vật lý tương tự như của các hợp chất anđehit và được biểu hiện như sau:

• Trạng thái: Ở điều kiện thường, chỉ có HCHO và CH₃CHO tồn tại ở thể khí, các anđehit khác và Anđehit Acrylic có thể tồn tại ở dạng thể rắn hoặc lỏng.
• Độ tan trong nước: Chỉ có HCHO và CH₃CHO tan tốt trong nước. Độ tan của các anđehit khác và Anđehit Acrylic giảm dần khi M (khối lượng phân tử) tăng.
• Anđehit Acrylic có nhiệt độ sôi thấp hơn ancol có khối lượng phân tử tương ứng nhưng lại cao hơn so với hidrocacbon có cùng số C trong phân tử.

Tính chất hóa học của Anđehit Acrylic

Anđehit Acrylic có những tính chất hóa học đặc trưng khi phản ứng với H₂, AgNO₃/NH₃, Br₂…

Phản ứng với H₂

• Phản ứng cộng của Propenal với Hidro để tạo ra ancol no (phản ứng khử Anđehit Acrylic):

CH_2=CH-CHO + 2H_2 →  CH_3-CH_2-CH_2OH

Phản ứng với HCN

• Phản ứng cộng của Acrolein với Hidro Xyanua: 

CH_2=CH-CHO + HCN → CH_2=CH-CH(OH)CN

Phản ứng với Br₂

• Phản ứng oxi hóa của Anđehit Acrylic với Brom:

\footnotesize CH_2=CH-CHO + 2Br_2 + H2O → CH_2Br-CHBr-COOH + 2HBr

Phản ứng với AgNO₃/NH₃ (Phản ứng tráng gương):

• Phản ứng tráng gương của Anđehit Acrylic với AgNO₃/NH₃:

\scriptsize CH_2=CH-CHO + 2AgNO_3 + 3NH_3 + H2O → CH_2=CH-COONH_4 + 2Ag + 2NH_4NO_3

Phương pháp điều chế Anđehit Acrylic

Anđehit Acrylic có thể được điều chế bằng 3 cách sau:

\begin{aligned}
&\bull CH_2=CH-CH_3 + O_2 → CH_2=CH-CHO + H_2O
\\
\
\\
&\bull (CH_2OH)_2CHOH \xrightarrow{t^o} CH_2=CH-CHO + 2H_2O
\\
\
\\
&\bull HCHO + CH_3CHO → CH_2=CH-CHO + H_2O
\end{aligned}

Tham khảo ngay các khoá học online của Marathon Education

Trên đây là tổng hợp các kiến thức liên quan đến Anđehit Acrylic bao gồm định nghĩa, tính chất lý hóa, phương pháp điều chế và công thức của Anđehit Acrylic. Các em hãy lưu ý học tập và nắm thật vững lý thuyết về hợp chất này để làm bài hóa học một cách hiệu quả. Ngoài ra, các em đừng quên theo dõi Marathon Education mỗi ngày để  học online các kiến thức Toán – Lý – Hóa cấp 3 hữu ích cho bản thân. Chúc các em học tập thật tốt!